蘇山毛峰

初識蘇山毛峰

蘇山毛峰屬於綠茶，產地很多，主要有雲南，峨眉，遵義等，但正宗原產地為安徽黃山，也是我國十大名茶之一。

毛峰屬於炒青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

雀舌是黃山毛峰中的極品，產於明前第一批茶。

形狀: 芽頭肥壯，形似雀舌

色澤: 嫩綠泛象牙色

淨度: 勻齊

香氣: 嫩香持久

滋味: 鮮爽回甘

湯色: 淡黃清澈明亮

葉底: 嫩勻肥壯，嫩綠明亮

同於綠茶中含有豐富的微量元素，多種維生素，所以常飲對身體有益，主要好處有：

1、對促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管彈性，增強血液抗凝性都有一定好處；

2、腦力勞動者可提高腦子的敏捷程度，保持頭腦清醒、精神飽滿，增強思維能力，判斷能力和記憶力；

3、經常接觸有毒害物質的工作人員，可以選擇綠茶作為勞動保護飲料；

4、糖尿病患者一般宜多飲綠茶；

5、綠茶所含的茶多酚能夠消滅癌細胞。

6、綠茶含維生素C和茶多酚量較多，其抑制細菌生長繁殖、抗輻射、防血管硬化、降血脂及增加白細胞的作用較強；患有膽炎、膽囊炎、前列腺炎、關節炎、高血壓、心臟病、神經衰弱等症的患者以及長期與放射線接觸的人，以飲綠茶為宜。

7、中老年人飲綠茶，還有防癌、抗癌的作用。