蘆薈什錦炒飯是一道家常美食，利用米飯，蘆薈做主要食材，加以輔助翻炒而成。 基本介紹 中文名：蘆薈什錦炒飯主要食材：胡蘿蔔，黃瓜，蘆薈，雞蛋分類：浙菜口味：酸甜可口 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材米飯，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋製作方法取適量的胡蘿蔔和黃瓜及甜椒1隻、火腿(或臘肉)一小塊，分別切成小丁狀。再把油煎蛋片也切成小丁。起油鍋加入蔥末，炒出香味後加入適量的蘆薈和以上各種配料共同翻炒，再加入米飯、細鹽、味素等，在油鍋內來回炒幾下取出即可食用。食用須知雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
