蘆蒿炒培根

蘆蒿炒培根，是用黃豆芽、胡蘿蔔、萵筍製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蘆蒿炒培根
• 主要食材：黃豆芽，胡蘿蔔，蘆蒿，培根
• 輔料：蒜末、辣椒
• 調料：鹽

做法步驟

1. 食材；黃豆芽、胡蘿蔔、蘆蒿、培根。

2. 胡蘿蔔、蘆蒿洗淨切段、培根切絲，黃豆芽洗淨。

3. 黃豆芽焯水。(撈岀瀝乾水份)

4. 熱鍋熱油煸炒蒜末、辣椒。

5. 倒入黃豆芽、胡蘿蔔、蘆蒿、培根快速爆炒，加鹽、雞精快炒出鍋，這道菜黃豆芽難熟所以一定要焯水，蘆蒿要大火快炒，時間不超過三分鐘。