蘆筍黑椒蝦球是一道以蘆筍，鮮蝦為主要食材製做的美食。 基本介紹 中文名：蘆筍黑椒蝦球主要食材：蘆筍，鮮蝦輔料：蒜調料：黑胡椒、白葡萄酒、鹽、糖等 做法1、鮮蝦去皮留尾，開邊去蝦線。2、用白葡萄酒、鹽、胡椒粉醃漬。3、蘆筍切段去老皮，用沸水中加黃油、鹽焯水後過涼待用。4、鍋內放黃油煸香蒜茸，放入黑胡椒碎煸炒出香味，放入醃好的蝦炒熟，加少許蚝油、鹽、雞精、白糖調味，勾薄芡出鍋。5、蘆筍碼放整齊後，將炒好的蝦球放在上面即可。
