蘆筍配雞蛋醬

基本介紹

• 中文名：蘆筍配雞蛋醬
• 主要食材：蘆筍，雞蛋
• 分類：醬

用料

材料	用量
蘆筍
雞蛋	2隻
蛋黃醬
鹽	少許

做法

1. 蘆筍洗淨，切斷。

2. 燒鍋開水，加鹽和少許油，放入準備好的蘆筍燙熟，撈出。濾過水份裝盆。

3. 煮2個白煮蛋，加上適量蛋黃醬拌勻。根據口味加入少許鹽。

4. 把做好的雞蛋蛋黃醬裝飾在蘆筍上。完成。