蘆筍牛肉棒是一道由蘆筍、牛肉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：蘆筍牛肉棒
- 主要原料：蘆筍，牛肉碎，玉米，胡蘿蔔
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：冷藏
原 料,操 作,
原 料
蘆筍、牛肉碎、玉米、胡蘿蔔、姜、蔥。
操 作
1、把蘆筍去掉老根，然後用刀將蘆筍下面的比較老一點的皮刮掉。將處理好的蘆筍切成兩半。
2、姜剁成薑蓉，蔥切蔥花，玉米切碎，胡蘿蔔切成末。玉米和胡蘿蔔還有牛肉的比例按照自己的喜好放就可以，但是玉米和胡蘿蔔加到一起的量不能超過一半。如果你喜歡還可以放香菇黑木耳或者你喜歡的食物。
3、將處理好的所以食材放到一個大碗中，然後加入黑胡椒粉，少許白鬍椒粉和花椒粉。
4、將調好的肉餡裹到處理好的蘆筍上面。
5、蒸鍋燒水，水開了將蘆筍牛肉棒放到上汽的蒸鍋中，大火8分鐘。
6、8分鐘後關火，把盤子裡蒸出的肉湯倒出來。另取一個鍋，將倒出的肉湯放入鍋中小火燒開，加入少許水澱粉勾個芡，最後將芡汁淋到剛剛蒸好的蘆筍牛肉棒上這個菜就做好了。
