蘆筍爆炒山蕗

基本介紹

• 中文名：蘆筍爆炒山蕗
• 主要食材：蘆筍，山蕗

做法：

1、材料備齊，山蕗泡發洗淨切成段，蘆筍根部去除切斜刀；

2、蘆筍下鍋焯燙後過冷水撈出瀝乾，鍋內入油先放入山蕗快速翻炒；

3、再加入蘆筍，炒30秒左右加少許鹽調味，最後加入少許水燜煮3分鐘即可。