蘆筍煎黃菜

蘆筍煎黃菜是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。營養豐富，美味可口，簡單美味的家常菜餚。雞蛋打入碗中，加精鹽打勻。炒鍋內放油，油燒熱後，倒入蛋液，再把蘆筍整齊地擺在蛋液的中間，等蛋液全部凝固後，將10克油淋在蛋餅上，煎至金黃翻身，再煎一會兒，淋上香油即成。特點：鮮香嫩軟，味美可口

基本介紹

• 中文名：蘆筍煎黃菜
• 主要食材：罐頭蘆筍，雞蛋
• 分類：粵菜
• 所屬類型：另類飲食

菜系介紹

菜譜名稱 蘆筍煎黃菜

所屬菜系 粵菜

所屬類型 另類飲食

基本特點

基本材料 罐頭蘆筍8條，雞蛋4個，精鹽、麻油各適量。

1、雞蛋打入碗中，加精鹽打勻。

2、炒鍋內放油，油燒熱後，倒入蛋液，再把蘆筍整齊地擺在蛋液的中間，等蛋液全部凝固後，將10克油淋在蛋餅上，煎至金黃翻身，再煎一會兒，淋上香油即成。特點：鮮香嫩軟，味美可口。

核心提示

提示

蘆筍煎黃菜的詳細介紹，蘆筍煎黃菜的製做方法及所屬類別製作工藝、製作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養介紹及蘆筍煎黃菜的做法、各種營養成分等。

菜系

西北菜

功效

蘆筍煎黃菜的製作材料：主料：罐頭蘆筍8條,雞蛋4個,精鹽,麻油各適量。