蘆筍炒豬臉肉

蘆筍炒豬臉肉是以蘆筍、豬臉肉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘆筍炒豬臉肉
• 主要食材：蘆筍，豬臉肉
• 輔料：澱粉水、獨蒜
• 調料：鹽、糖

材料

蘆筍、豬臉肉、獨蒜。調料：蚝油、鹽、糖、澱粉水、油

做法

2、豬臉肉洗淨後切成薄片，用蚝油、油拌勻醃製15分鐘

3、獨蒜去衣剁碎

4、蘆筍洗淨後削去根部的老皮，切成段。倒進加了鹽的開水裡焯一下，在用冷水沖洗。

5、熱鍋下油，炒熟豬臉肉後鏟起

6、熱鍋下油，爆香蒜蓉

7、下蘆筍翻炒

8、下豬臉肉炒勻，加鹽、糖調味，淋些澱粉水打芡後出鍋。