蘆筍炒蝦仁玉米

基本介紹

• 中文名：蘆筍炒蝦仁玉米
• 主要食材：蝦仁，甜玉米粒
• 分類：炒

用料

材料	用量
蝦仁	適量
甜玉米粒	與蝦仁同量
蘆筍	10根
黑胡椒	適量
鹽和糖	少許
橄欖油/色拉油	1/3 湯匙

做法

1. 按照自己的習慣切好蘆筍備用

2. 用1/3湯匙的油大火炒1分鐘蘆筍，盛出備用

3. 用剛剛的炒鍋不加任何油直接炒蝦仁，我會加朗姆酒去腥，也可以不加

4. 蝦仁炒至變色加入甜玉米，大火炒1分鐘後加入蘆筍，鹽和糖（我只放一點點鹽，因為蝦仁有鹽味，糖也是個人嗜好，所以可以按照自己口味調和）大火炒1分鐘，加入1湯匙水（為了不會超黑）轉小火直至蘆筍熟了

5. 最後裝盤就ok啦