蘆筍炒煎豆腐是一道美食，由豆腐、紅蘿蔔等原料製作而成。 基本介紹 中文名：蘆筍炒煎豆腐分類：老少皆宜口味：鹹香主要食材：：豆腐，紅蘿蔔 所屬分類:老少皆宜 家常菜 大眾菜食材：豆腐 400克蘆筍 200克紅蘿蔔 100克香芹 2棵 配料：雞粉、鹽 、蚝油 適量口味：鹹香製作難度：切墩(初級)製作時間：30分鐘蘆筍炒煎豆腐的做法:1.蘆筍洗淨，切段；紅蘿蔔切薄片；2.豆腐切成厚度為6毫米的長方塊；3.燒熱平底鍋里的油，下豆腐中火煎至兩面金黃；4.燒開水，放入蘆筍焯2分鐘，撈起備用；5.燒熱炒鍋里的油，下芹菜和紅蘿蔔翻炒片刻；6.放入煎豆腐和蘆筍，加適量鹽和雞粉、蚝油，翻炒拌勻即可。
