蘆筍培根煎蛋是一種以蘆筍、雞蛋、培根為主料的香鮮可口的食物。
基本介紹
- 中文名：蘆筍培根煎蛋
- 主要食材：蘆筍，雞蛋，培根
- 口味：香鮮可口
- 調料：橄欖油，海鹽，現磨黑胡椒
材料,做法,
材料
蘆筍（兩小捆），雞蛋（兩顆），培根（兩片），橄欖油，海鹽，現磨黑胡椒
做法
1，先將bacon稍微切一下，然後放在不沾鍋里，煎至香脆（不用放油，bacon自己會出油），然後將bacon撈起備用，鍋里煎bacon流出的油留在鍋里一會兒煎蛋用（煎bacon有人也喜歡整個一片煎脆了再用手掰碎，都一樣哈看自己的習慣好了，當然也可以不用煎這么脆，按照自己口味來吧）；
2，煎bacon的同時，另外用一個大一點的鍋煎蘆筍：先在鍋里灑些橄欖油，然後放入蘆筍，磨些海鹽跟黑胡椒粒，然後蓋上蓋子煎一會兒至熟（中途可以翻一翻面），關火備用；
3，一邊煎蛋一邊將蘆筍擺盤，煎蛋的時候可以稍微磨些黑胡椒和海鹽，但是要注意鹽千萬千萬不要放多了，尤其是如果大家用普通鹽而不是海鹽的話，更要控制分量，因為bacon很鹹喔！
4，蛋煎好後放在蘆筍上，再把bacon放上去即可
