蘆筍佐味噌芝麻醬

蘆筍佐味噌芝麻醬

基本介紹

  • 中文名:蘆筍佐味噌芝麻醬
  • 主要食材:蘆筍,白味噌
用料,做法,

用料

材料
用量
蘆筍
白味噌
50g
蛋黃
1個
味淋
30ml
白砂糖
1大匙
芝麻醬
20ml
白醋
5ml
冷水
100ml

做法

1. 白味噌、蛋黃、味淋、白砂糖、芝麻醬、白醋、冷水,放入奶鍋,攪拌均勻。
2. 中小火加熱,一邊不停攪拌,直到混合物變濃稠,即可,放涼待用。
3. 另起一鍋水,水沸,加入鹽,洗淨的蘆筍段,氽燙至蘆筍變成翠綠;撈起,過涼水,裝盤,淋上味噌芝麻醬,撒上白芝麻即可。

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