藿香杜仲海參湯

藿香杜仲海參湯，一道湯。材料簡單，生活中常見。製作簡便，具有理氣和中，辟穢祛濕，補肝腎，降血壓的功效。

基本介紹

• 中文名：藿香杜仲海參湯
• 藿香：15克
• 水發海參：200克
• 杜仲：20克

原料

藿香15克，杜仲20克，水發海參200克，熟雞肉100克，冬筍30克，火腿10克，香菇15克，姜5克，蔥10克，精鹽3克，雞湯600毫升，味素2克。

做法

1．把藿香洗淨；杜仲烘乾搗成細粉；水發海參去腸雜，順切薄片；火腿切片；冬筍洗淨，切片；熟雞肉切片；香菇發透，切片；姜去皮，切片；蔥洗淨，切段。

2．把藿香、海參、冬筍、火腿片、雞肉、香菇同放鍋內，加入杜仲粉、雞湯、姜、蔥、精鹽，置武火上燒沸，改用文火煮10分鐘，調入味素即鹹。

功效

理氣和中，辟穢祛濕，補肝腎，降血壓。適於高血壓患者食用。

用法

適量食用。

特別提示

陰虛火旺及脾胃虛寒者慎食。

相關知識

藿香的營養成分

每100克藿香嫩葉含水分72克，蛋白質8.6克，脂肪1.7克，糖類10克，胡蘿蔔素6.38毫克，維生素B1 8毫克，維生素B2 0.38毫克，尼克酸1.2毫克，維生素c 23毫克。

藿香的藥用功效

健胃，降氣，止嘔，化濕，解暑。主治感冒頭痛、嘔吐、瘧疾、痢疾、口臭。