藺威察

藺威察：新銳食界分子，一名美食作家、食評家、與烹飪推廣家，以食界味師之名活躍在出版、飲食節目和餐飲界。此外，他還參與了多部飲食類影視作品的劇本創作工作。

基本介紹

• 中文名：藺威察
• 外文名：Weichard Lin
• 別名：阿察，“廚房西服帝”
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生地：河南
• 出生日期：1984年11月14日
• 職業：作家，廚師，編劇
• 代表作品：《熟潮男創意豆腐宴》、《美食狂失戀記事本》、《愛情食譜》

人物簡介

個人信息

藺威察，本名藺啟，八十年代生人。十幾歲開始下廚，2005年開始出版第一本食譜，目前已出書數部，也是飲食電視節目、餐飲界的知名人士。他最熱愛的三個場合是後廚、螢屏和書桌。藺威察的早期作品主要分情感與飲食兩大類題材，2010年後，他將全部專注力投入到飲食文化題材，著作出版的“美食狂系列小說”的第一本《美食狂失戀記事本》已由作家出版社出版，同時他亦參與了此書的劇本改編事宜。如今，他即將推出第二本食譜，並逐漸以自身在餐飲、文化與娛樂的的體驗視角，開始為飲食界注入新鮮創意。

社會評價

“廚房西服帝”

“80後最會烹飪的作家”

“食界味師”

“廚房西服帝”

無論在合作活動、飲食電視節目或後廚，藺威察皆以身著西服搭配圍裙的形象出現，被圈內人士與朋友戲稱為“廚房西服帝”！他希望自己的這個形象能為大家提供一個新角度來看待烹飪：當你以莊重之心感恩食物，食物在你的烹飪過程中也會以優雅滋味回饋你。

出版作品

2012年 《美食狂發財記》 即將出版

2012年 《熟潮男創意豆腐宴》 作家出版社（即將出版）

2011年 《美食狂失戀記事本》 作家出版社

2006年 《你曾是我生命中的天使》 華藝出版社

2005年 《愛情食譜》 百花洲出版社

電視節目

廚手不凡 中央10套

電視節目

康寧心煮藝 旅遊衛視

廚類拔萃 東南衛視

食全食美 BTV-7

周末喜樂匯 BTV文藝

王牌主夫 天津衛視

玩轉男人圈 奇藝網

參與活動

美國Life’S DHA保健品

福臨門調和油

媒體報導

“從廚房走向戰場的男人”

這個時代的男人都在物質世界內拼殺著，身邊少有這樣願意在廚房內對著香料、鍋具、火苗和湯湯水水的男人，這個男人“他”叫唐德，或許也叫藺威察。

淺讀了他的作品、食譜，看了數期他的電視節目，看到一個叫唐德的美食狂的失戀經歷和美味人生，也看到一個叫藺威察的美食狂的熱情與享樂。美食狂的共同點是，都傾心紅酒，熱愛烹飪，執著於創造美食，是大家眼裡最會享受生活的人。兩個美食狂不同點是，一個神經質、處在感情創傷、說話囉嗦的瘋狂熱愛著美食；而另一個卻穿著不同款西服、搭配著不同圍裙、塞著一條經久不變的抹布出現鏡頭前侃侃而談，他看起來很會享受生活。

一虛一實的兩人對比後，不由猜測，現實生活里的不知哪位佳人曾真甩過這個美食狂，是否遭到他無聊而又可愛的美食反擊？！然對待這個美食狂，虛幻中的那個伴著在美食狂身邊的叫戴安安的女孩卻並不喜歡他。她覺得這個男人沒有追求和夢想，她需要一個在物慾時代能拼殺上戰場的男人。

從此，唐德開始了自己的抗爭。

現實世界，在藺威察這本書出版之前數年，藺威察一直開始著自己的“抗爭”。他從一個和我們大多數朝九晚五的上班族轉入飲食文化行業，為此，他進修廚藝學校，努力做各大餐廳和酒店後廚的調味師，他出版自己的食譜，還開過一家餐廳，現在，在各類飲食電視媒體頻頻露面後，他開始做起一個“北京FOOD MILE”項目，他號召“生活在北京的人選擇周邊30公里以內的食物烹飪”，他說，只有離你最近的水土長出的食物菜是最養你。

看到一個媒體採訪問他，小說內的人物是否真的是他自己的形象，他說60%吧，剩餘20%的都是他在廚房擬化出來的另一個自己，而最後那20%是讀者自己看到的形象。，

作品內的那個“藺威察”，或唐德，他依靠28道美食開始人生、命運與愛情的抗爭，爭吵後的義大利魚飯，即使焦糊也捨不得扔掉；熬制令人愜意的銀耳雪梨羹的原因是為了暫時忘卻分手後的失落與傷心；當“無意間”回憶起最拿手的三文魚烹飪處女秀時，發現竟然全被這個叫戴安安的女生吃掉；他感謝戴安安對自己參演一回真實版《綠芥“刑”警》進行芥末懲罰，如果不是這次“綠芥是綠芥，刑警是刑警，唐德不是讓·雷諾”的懲罰，他的抗爭也不會成功。

藺威察與“唐德”，他們看似很雅痞，其實骨子裡很憤青。無論作品內還是電視節目中，他們都表露出鍋，一個人的力量是薄弱的，不能改變社會，所以自從懂得這個道理後，他就喜歡用烹飪食物、在刀光爐火之間，搞定他們可以控制住的世界之廚房，並用它奉獻讓人垂涎的美食，這能給他們成就，所以他們倆都期許說出“願活在這個廚房世界內”的話。

兩個活在廚房內的男人，像雙生子，都忘情的投入關注著美味創造，都是深深熱愛生活者。