基本介紹
- 中文名：藥食兩用植物-馬蘭
- 作者：劉躍鈞、潘心禾 主編
- 出版時間：2012年02月
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- ISBN：9787506751889
- 類別：農業/林業>園藝
- 定價：¥38.00
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,作品目錄,版本信息,
內容簡介
《藥食兩用植物：馬蘭》是一部介紹馬蘭的專著，共分八章。根據植物研究“先易後難”和生產上“先栽培後加工”的一般次序，分別對馬蘭植物學特性、營養成分、化學成分、藥理作用、有效成分提取技術、人工栽培技術、遺傳育種、保鮮及加工技術等八大方面進行了研究和評述，並詳細介紹了馬蘭4種不同栽培方法的栽培技術。書後還附有浙江省麗水市地方標準馬蘭生產技術規程等。
《藥食兩用植物：馬蘭》率先對馬蘭研究開發現狀進行了全面系統的總結和評述，是廣大從事森林野菜和藥用植物研究、教學、生產、加工等科研及生產人員不可多得的一部專業性參考用書。
作品目錄
概述
第一章 馬蘭的植物學研究
第一節 馬蘭屬的種類與分支分類
第二節 馬蘭的形態特徵
第三節 馬蘭的生態學特性
第四節 馬蘭的藥材鑑別方法
第五節 馬蘭的植物學研究評述
第二章 馬蘭的營養成分研究
第一節 不同產地的馬蘭營養元素含量的差異性
第二節 不同類型的馬蘭營養成分差異
第三節 不同季節的馬蘭營養成分差異
第四節 馬蘭的營養成分研究評述
第三章 馬蘭的化學成分研究
第一節 馬蘭全草化學成分鑑定
第二節 馬蘭揮發性成分研究
第三節 馬蘭籽油中脂肪酸的分析研究
第四節 馬蘭三萜類成分的研究
第五節 馬蘭的化學成分研究評述
第四章 馬蘭的藥理研究
第一節 馬蘭的抗炎鎮痛作用研究
第二節 馬蘭提取物抗氧化活性研究
第三節 馬蘭對中樞神經系統的抑制作用
第四節 馬蘭的現代臨床套用研究
第五節 馬蘭的藥性、功能及主治
第六節 馬蘭的藥理研究評述
第五章 馬蘭的有效成分提取技術研究
第一節 馬蘭水溶性粗多糖提取工藝的研究
第二節 超音波輔助法提取馬蘭總黃酮的研究
第三節 馬蘭總黃酮提取工藝最佳化及不同部位含量測定
第四節 馬蘭的有效成分提取技術研究評述
第六章 馬蘭人工栽培技術研究
第一節 馬蘭播種育苗技術研究
第二節 馬蘭不同栽培方法對產量和效益的影響
第三節 馬蘭莖腐病症狀及病原鑑定
第四節 馬蘭莖腐病防治技術試驗研究
第五節 馬蘭人工栽培技術
第六節 馬蘭的人工栽培技術研究評述
第七章 馬蘭的遺傳育種研究
第一節 10個馬蘭種質遺傳多樣性研究
第二節 野生馬蘭優良栽培類型篩選
第三節 馬蘭的遺傳育種研究評述
第八章 馬蘭的保鮮及加工技術研究
第一節 森林野菜的保鮮貯藏
第二節 森林野菜的加工與利用
第三節 馬蘭貯藏期間品質和生理變化特性研究
第四節 脫水馬蘭加工特性的研究
第五節 馬蘭保鮮及加工技術研究評述
森林蔬菜馬蘭生產技術規程
