藥膳醉蝦

基本介紹

• 中文名：藥膳醉蝦
• 主要食材：蝦，黃酒
• 分類：補血

用料

材料	用量
蝦	2斤
黃酒	2斤
當歸	6克
紅棗	15顆
枸杞	若干

做法

1. 蝦洗淨備用（擦，忘了照相）
2. 黃酒倒鍋里煮開，我選的古越龍山，加飯酒、花雕皆可
3. 蝦下鍋3分鐘撈起
4. 棗、當歸、枸杞鋪在玻璃瓶底，放幾層蝦鋪一層棗和當歸
5. 鋪好後，將鍋里黃酒倒入玻璃瓶中
6. 晾涼蓋蓋，裝冰櫃冷藏醃2-3天
7. 美美的擺盤，端上桌，當下酒菜，棒棒噠