藥膳趣畫:“畫說中醫藥文化”叢書

藥膳趣畫:“畫說中醫藥文化”叢書

《藥膳趣畫:“畫說中醫藥文化”叢書》是2018年1月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是畫說中醫藥文化。

基本介紹

  • 中文名:藥膳趣畫:“畫說中醫藥文化”叢書
  • 作者:畫說中醫藥文化
  • ISBN:9787518416738
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版時間:2018年1月
  • 開本:16開
  • 裝幀:精裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,

內容簡介

“畫說中醫藥文化”叢書是*部將中醫藥文化與中國傳統連環畫完美結合的圖書作品,中英文雙語對照,包含《中醫史畫》、《養生新畫》、《藥膳趣畫》3本圖書,叢書希望以通俗易懂的語言、形象生動的繪畫讓更多人了解中國文化的瑰寶——中醫藥文化,並通過“一帶一路”促進中醫藥走向世界;也同時傳承了中國獨有的藝術形式——連環畫。
本書既總結了藥膳的發展歷史,又蒐集了日常生活中各種常用藥膳,從文化淵源、醫學理論、日常使用等多角度進行說明,更輔以連環畫的形象展示,期冀源遠流長的藥膳文化能夠為更多讀者所了解,並深入至大眾的日常生活當中。
本叢書已被列為上海市衛計委中醫藥發展辦公室和世界中醫藥學會聯合會推薦科普讀物。

圖書目錄

藥膳源流
Origin and Development of Medicated Diet
藥食同源—— 藥膳起源
Medicine and food share the same source
宰相伊尹—— 藥膳鼻祖
Father of the Food Therapy - Yi Yin
專著叢生—— 藥膳發展
Numerous books on Medicated Diet
歸類點冊—— 漸成規模
Breakthough of Medicated Diet in Categorization of Classic Document
食療專著—— 藥膳大成
Great achievement in Medicated Diet and Food Therapy
食治食補—— 全面發展
All-round Development of Medicated Diet
鼎盛時期—— 走向養生
Flourishing of Medicated Diet and Food Therapy
繼續完善—— 推廣普及
Ongoing improvement and Development in Modern Times
藥膳的整體觀
A Holistic View in Medicated Diet
藥膳的辨證論治
Medicated diet and treatment based on pattern identification
四季藥膳
Seasonal Medicated Diet
春季養生
Health-cultivation Medicated Diet in Spring
芹菜粥
Celery Porridge
蛤蚧粥
Ge Jie Porridge
桃花粥
Peach Blossom Porridge
桂枝湯
Gui Zhi Decoction
赤小豆鯉魚湯
Chi Xiao Dou Carp Soup
烏雞白鳳湯
Wu Ji Bai Feng Soup
三子養親湯
San Zi Yang Qin Tang
叫花雞
Beggar’s Chicken
天麻童子雞
Tian Ma Spring Chicken
益母草煮雞蛋
Yi Mu Cao prepared Egg
夏季養生
Health-cultivation Medicated Diet in Summer
桂圓蓮子粥
Longan and Lotus-seed Porridge
山藥雞子黃粥
Yam and Egg Yolk Porridge
沙參山楂粥
Sha Shen and Hawthorn Porridge
羊肉湯
Mutton Soup
人參茯苓湯
Ginseng and Poria Soup
泥鰍鑽豆腐
Loach Drilled Tofu
石菖蒲拌豬心
Shi Chang Pu Prepared Pork Heart
山楂麥芽茶
Hawthorn and Malt Tea
茯苓餅
Fu Ling Cake
益脾餅
Spleen-benefiting Cake
六味牛肉脯
Six-ingredient Preserved Beef
秋季養生
Health-cultivation Medicated Diet in Autumn
百合粥
Lily Porridge
燕窩粥
Cubilose Porridge
百合雞子湯
Lily and Egg Yolk Soup
花生大棗燉豬蹄
Peanut and Jujube Stewed Pig Feet
葛根枳子飲
Ge Gen Zhi Ju Zi Yin
甘麥大棗湯
Gan Mai Da Zao Tang
洋參雪耳燉燕窩
American Ginseng and Tremella Stewed Cubilose
川貝雪梨膏
Chuan Bei and Pear Syrup
桂花糕
Osmanthus Cake
冬季養生
Health-cultivation Medicated Diet in winter
餃子
Dumpling
八寶飯
Eight-Treasure Rice Pudding
白果烏雞湯
Ginkgo and Black Chicken Soup
羊腎韭菜粥
Lamb Kidney and Leek Porridge
十全大補湯
Shi Quan Da Bu Tang
蟲草燉老鴨
Caterpillar fungus stewed Duck
杜仲腰花
Du Zhong and Pork Kidney
沙苑甲魚
Sha Yuan Zi and Turtle Soup
八仙糕
Eight Immortal Cake
懷藥芝麻糊
Huai Yam and Sesame Paste
五加皮酒
Wu Jia Pi Wine
枸杞子酒
Chinese Wolfberry Wine
龍眼酒
Longan Wine
蟠桃果
Flat Peach Fruit
七寶美髯丹
Seven Treasures Beard-Blackening Elixir

作者簡介

本叢書編寫由上海浦東新區中醫藥文化發展專委會發起,以上海中醫藥大學專家為骨幹,匯聚中醫界、科普界、出版界專業人士共同完成。編寫過程中更得到了世界中醫藥學會聯合會,以及多位院士、國醫大師的指導。
文小平(《藥膳趣畫》主編)
上海中醫藥大學教授、博士生導師,方劑教研室主任。中華醫學會方劑學分會副主任委員、中醫藥研究促進會經方分會副會長、世界藥膳協會理事、國家中醫藥文化巡講專家;上海市報業集團顧問;上海電視台特約專家。

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