鳳梨黑腐病

鳳梨黑腐病是由奇異長喙殼引起的、發生在鳳梨的病害。該病主要為害果實、葉片、幼苗，病果呈暗色水漬狀斑，病健交界處分界明顯，果肉腐爛變黑，散發出特殊的香氣；幼苗受侵後引起苗腐，葉片受害後出現黃褐色條斑，後轉為灰白色。

鳳梨黑腐病是世界鳳梨種植區普遍發生的重要病害之一，在中國廣東、廣西、台灣等地也有發生。該病可引起葉基、莖幹和果實軟腐，特別是果實貯藏期能造成很大損失。在中國廣東，有的產區的發病率高達40%，嚴重影響市場供應及加工生產。

鳳梨黑腐病病原菌自傷口侵入，防治應以避免產生傷口為中心採取措施。此外栽種前還需選用壯苗，清除前作的殘屑以減少接種菌源，並加強栽培管理。

基本介紹

• 中文名：鳳梨黑腐病
• 別名：基腐病、果腐病、水皰病
• 為害作物：鳳梨
• 為害部位：果實、葉片、幼苗
• 病原：奇異長喙殼

病原特徵

鳳梨黑腐病病原為奇異長喙殼（學名：Ceratocystis paradoxa (Dade) Mor.），屬子囊菌亞門、球殼目。其子囊殼基部膨大成球形，有細長的頸，頂端常裂成須狀，壁薄、黑色。子囊壁在子囊發育早期常消解，很難看到完整的子囊。子囊孢子單胞，無色，橢圓“S”形，大小為（7-10）微米×（2.5-4）微米。無性世代為奇異根串珠霉（學名：Thielaviopsis paradoxa (de Seyn.) Hoha.），屬半知菌亞門、絲孢目。無性階段產生兩類分生孢子：厚壁孢子和內生孢子。厚壁孢子在孢子梗頂端串生，一般每串3-8個，球形或橢圓形，大小為（16-19）微米×（10-12）微米，初呈黃褐色，後為黑褐色，表面有刺突。內生孢子長方形或短圓筒形，無色，大小為（10-15）微米×（3.5-5）微米，內生於淺色的生殖菌絲中，排列成串，成熟後依次逸出。在培養基上菌落平展，灰色、欖青色或黑色。生長溫度範圍7-37℃，最適溫度28℃。酸鹼度範圍1.7-11，最適pH5.5-6.3。

1.分子孢子著生狀2.厚膜孢子著生狀

為害症狀

鳳梨黑腐病在鳳梨的不同部位表現的症狀，差別甚大：

1. 黑腐：果實上的症狀，未成熟果和成熟果均可受害。但多發生於成熟果。通常在田間無顯著症狀，收穫後在堆放貯藏期間果實則迅速腐爛。病菌從傷口侵入，以收穫時從果柄切口侵入最多。被害果面初呈暗色水潰狀軟斑，繼而擴大並互相連結成暗褐色無明顯邊緣的大斑塊，可擴展至整個果實，內部組織水漬軟腐與健全組織有明顯的分界。被害的組織逐漸分解，果心及其周圍變黑褐色。後期病果大量滲出液體，組織崩解，散發特殊的芳香味。
2. 莖腐：鳳梨黑腐病還會侵害幼苗，尤其是剛定植的幼苗引致莖腐，在溫暖潮濕的季節發病尤為嚴重，病株根端及下部葉片變黑腐爛。後期柔軟組織敗壞，僅餘下纖維組織，極易踢倒。病菌還能侵害莖頂部及嫩葉莖部引起心闋。不論是莖腐或心腐，病部都變成黑色，並發出香味。
3. 葉斑：苗期及成株期葉片均可受害。初期病斑為褐色小點，在潮濕條件下迅速擴大成長達幾寸長的不規則黑褐色水漬斑塊。上生灰白色霉層（即為病菌的分生孢子梗和孢子），乾旱條件病斑轉變為草黃色，紙狀，邊緣黑褐色的病班。嚴重時葉片枯萎。

侵染循環

病菌以菌絲體或厚壁孢子潛伏在病組織或土壤中越冬。厚壁孢子可在土中存活4年之久。厚壁孢子借雨水濺射或借氣流、昆蟲傳播。遇到適當寄主組織時萌發芽管，從傷口侵入而引致發病。在運輸和貯藏期間常通過接觸傳染而蔓延為害。

流行規律

溫和的潮濕天氣適於鳳梨黑腐病發展；在排水不良、容易漬水處常發生幼苗腐爛；雨天打頂病菌易從傷口侵入，冠芽摘除過遲，傷口大，難癒合，常引起果實發病；低溫霜凍的冬果也常發病；采果時機械傷口多，在貯運期間發病也多。

防治方法

1. 選用壯苗：挖苗後須陰乾幾天以利傷口栓化，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡10鐘，選擇晴天栽種。
2. 加強栽培管理：清除前作的殘屑以減少接種菌源。注意排水，可以減少發生苗病。及時發現和清除病苗以控制病害蔓延。病田增施石灰或硫酸鉀，可提高植株抗性。
3. 去冠芽：去冠芽應在晴天進行，以利於傷口癒合，減少病菌侵染。為防止感染，可採用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或75%甲基托布津可濕性粉劑1000-1500倍液，用於塗抹傷口，防止病菌感染。
4. 果實採收：鳳梨採收宜在晴天露水乾後進行，或者陰天採收，切忌雨天採收。採收時，可用刀切割，果柄留1-3厘米長。果柄切口要平滑，還要儘量做到輕拿輕放，避免和減少機械損傷。
5. 運輸貯藏：果實經處理後，用硬紙板箱或木箱裝載。貯藏庫須先打掃乾淨並消毒。貯運中，夏天應注意通風降溫，冬天須注意防寒保溫。貯藏中要注意倉庫的通風和降溫。