藤椒雞絲

藤椒雞絲

基本介紹

  • 中文名:藤椒雞絲
  • 主要食材:雞胸肉,小米椒
用料,做法,

用料

材料
用量
雞胸肉
一塊
小米椒
若干
二荊條
若干
紫色辣椒
若干
藤椒
若干
藤椒油
若干
香菜
少許
蒜茸
根據口味增加
少許
雞精
少許

做法

1. 雞胸肉跟薑片料酒煮熟,出鍋放冰水裡保鮮,保持肉鮮嫩
2. 各種辣椒切成小片,加上藤椒油,蒜茸,香菜,雞絲,在澆上熟油加花椒,冰凍少許,即可

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