藜麥雜果優酪乳

基本介紹

• 中文名：藜麥雜果優酪乳
• 主要食材：藜麥，胡蘿蔔
• 分類：快手菜，早餐，西餐，健康，水果，低卡，生食，素食，減肥，低脂

用料

材料	用量
藜麥	酌情
胡蘿蔔	看心情
優酪乳	一小碗
薄荷葉	3-4片
藍莓	10-15顆
葡萄柚	半顆
番茄	半個
楊花蘿蔔	4隻
椰絲	少許
番石榴	兩個
腰果	一小把

做法

1. 藜麥看上去很小但可以膨脹成自己體積的很多倍。所以水和藜麥的比例至少要1：10。生藜麥和涼水一起煮至水開，開蓋轉中小火繼續煮30分鐘。
2. 同時將自己喜歡的水果和蔬菜切丁待用。這裡加的是薄荷葉，番茄，藍莓，腰果，椰絲，楊花蘿蔔，葡萄柚，胡蘿蔔和番石榴
3. 藜麥煮好後，瀝水。勺出適量同優酪乳一起拌。這裡加的是和牛油果一起打的無糖希臘優酪乳
4. 最後加入切成丁的水果。
5. 裝盤，開吃！