藕香藥泥

藕香藥泥

藕香藥泥以藕、山藥為主料的食品

基本介紹

  • 中文名:藕香藥泥
  • 主要食材:藕,山藥
用料,做法,

用料

材料
用量
一節
山藥
一根
澱粉
三勺
雞蛋
一個
豬肉泥
兩勺
醬油,蒜末,蔥末
少許
適量

做法

1. 將蓮藕切片,厚度按個人喜好決定。
2. 肉末加入少許,醬油,蔥末,蒜末攪拌調味。
3. 將山藥搗成泥,備用。
4. 3勺澱粉加入半個雞蛋,攪拌。
5. 取兩片藕,夾入準備好的肉末,壓實。裹上加入澱粉的蛋液。(一定要壓實,不然下鍋炸的時候容易散開)
6. 鍋里加入油,待油鍋冒煙,放入做好的藕餅炸。雙面炸至金黃,出鍋。
7. 加入一小勺山藥泥在藕餅上。裝飾,完成。
8. 是不是很簡單,都不用發過程圖的。來看看成品吧。是不是和名字一樣有愛。
藕香藥泥

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