藕蝶紅嘴綠鸚哥是以藕、菠菜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：藕蝶紅嘴綠鸚哥
- 分類：冷盤，擺盤
- 主要食材：菠菜連頭（最營養在此），藕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
菠菜連頭（最營養在此） | - |
藕 | 切薄片 |
肉醬 | - |
白芝麻 | - |
做法
1. 菠菜整棵川燙（加油、鹽） |  |
2. 藕也川燙熟 |  |
3. 藕片排成蝴蝶狀，再將2-3棵菠菜繞成鸚哥狀，（菠菜頭即鸚哥嘴） |  |
4. 淋上肉醬汁（外購肉醬或自製肉燥皆可）最後來點炒熟芝麻 |  |
藕蝶紅嘴綠鸚哥是以藕、菠菜為主料的菜品。
材料 | 用量 |
菠菜連頭（最營養在此） | - |
藕 | 切薄片 |
肉醬 | - |
白芝麻 | - |
1. 菠菜整棵川燙（加油、鹽） | |
2. 藕也川燙熟 | |
3. 藕片排成蝴蝶狀，再將2-3棵菠菜繞成鸚哥狀，（菠菜頭即鸚哥嘴） | |
4. 淋上肉醬汁（外購肉醬或自製肉燥皆可）最後來點炒熟芝麻 | |
