藕蓉鮮蝦肉餅是一道美食。主要原料：瘦肉餡1.5斤、藕1節、大蝦仁8隻、蛋1枚，香菜1小把蔥、姜、五香粉1小撮、花椒粉1小撮、生抽1勺、黃酒、鹽適量。 基本介紹 中文名：藕蓉鮮蝦肉餅主要食材：瘦肉餡，藕，大蝦仁輔料：蛋調料：蔥、姜、五香粉 做法：1、藕去皮，先切成薄薄片，再切成碎末。香菜、蔥、姜切碎末。2、蝦仁切大段。3、所有原料放在盆中，打入雞蛋，朝一個方向攪拌均勻。4、平鍋內入半碗油，小火燒熱，先把肉餡做成乒球大小，輕輕放入鍋內，用湯勺壓平，煎至稍硬，翻身再煎另一面，時間約5-8分鐘左右即可裝盤。
