藕汁蒸蛋

藕汁蒸蛋是一道由鮮藕榨汁、雞蛋清等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：藕汁蒸蛋
• 主要食材：鮮藕榨汁、雞蛋清
• 口味：鹹鮮
• 調料：食鹽、豬油

做法：

1.用果汁機將600克鮮藕榨汁後，取汁;

2.雞蛋取蛋清，調散後倒入藕汁，食鹽和豬油，調勻後，置入蒸籠中，用大火蒸15分鐘左右即可。

功效：健脾、開胃、生津、養血。