藍莓飲品包裝生產線虛擬仿真軟體是東北林業大學建設的虛擬仿真實驗課程。
基本介紹
- 中文名：藍莓飲品包裝生產線虛擬仿真軟體
- 建設院校： 東北林業大學
- 授課教師：王巍、張群利、李耀翔、陳春晟
- 課程負責人： 王桂英
課程性質,教學目標,
課程性質
課程背景
虛擬仿真實驗教學是教育信息化發展和實驗教學改革相結合的創新目標和產物，綜合套用虛擬現實和多媒體技術構建仿真的實驗環境，使學生自主地在開放的虛擬仿真平台開展實驗，虛擬仿真實驗教學中心的建設彌補了傳統實驗不能實現的教學功能，為當下實驗教學質量的提高提供了-個有效的問題解決方案，其必要性在於:首先，網路化虛擬實驗室比傳統實驗室更具有開放性，有效地打破了時間和空間的界限，學生可以靈活安排自己的實驗時間，也可以根據專業、興趣、愛好自主選擇實驗內容，有效拓展了實踐渠道，豐富課外學習內容。其次，大大節省了實驗室建設中人力、物力、財力的投入，降低了實驗教學成本。實驗儀器、實驗耗材都是通過虛擬技術實現，實驗教學的改革、實驗項目的調整、實驗方案的最佳化再也不受實驗設備性能的制約，有效解訣了傳統實驗平台建設周期長、投入大、設備功能缺乏、性能老化、更新補充不到位等問題，保障了教學的正常開展。再次，針對實踐性強的理工類學科，利用虛擬仿真技術可以做到緊跟科學技術的發展趨勢，通過課題研究、技術開發、工程實驗、成果轉化、產業化等產學研一體化的創新活動，將前沿技術融入教學，實現科研活動與教學活動、科技創新與人才培養的完美結合。
包裝工程是一個多學科交叉的專業領域，在實現包裝過程中使用的商用包裝生產線設備價格高昂，其涉及到的包裝工藝流程覆蓋了多種通用包裝工藝技術，包括卸垛、洗瓶、灌裝、壓蓋、貼標、列印、裝箱以及封箱等多個通用的工藝流程，尤其對包裝生產線中的等壓灌裝過程來說，其設備內部結構複雜，工藝流程實現過程抽象，學生難於理解，同時，食品的生產過程對環境要求又極為嚴格，禁止非專業人員進入，而且包裝生產線的運行速度極高，學生難於實現近距離觀察。針對這一現狀，我們於近年開始建設藍莓飲品包裝生產線虛擬仿真軟體項目，引入虛擬仿真技術全面推動新工科背景下利用信息化條件開展學生自主學習、探究式學習、協作學習等實驗教學改革，力求通過虛擬仿真實驗使學生通過線上學習的方式掌握藍莓飲品包裝生產線的拆垛、洗瓶、灌裝、壓蓋、貼標、列印、裝箱、封箱等全過程，使學生對通用包裝工藝過程的各個環節有較為直觀的認識和理解。該虛擬仿真軟體在滿足正常的實驗實訓課程教學的同時，也大大提高了實驗效率，減少了我校實驗室的維護成本，豐富教學內容，拓展實踐領域，降低實驗風險，全面提高了學生創新意識、實踐能力和實踐操作能力，拓寬樂學生教學實踐和就業環境，為培養適應社會科技發展的高素質勞動者和技能型人才做出貢獻。
教學目標
由於食品包裝生產線對環境的特殊要求，以及包裝生產線整體結構複雜、占地空間較大、投入成本較高等原因，許多實驗實訓環節受到限制。為了更好地提升學生的雙創能力，克服課內實驗實訓的受限性，本項目組開發了藍莓飲品生產線虛擬仿真軟體項目，並取得了相關軟體著作權，擁有完全自主的智慧財產權。該軟體全方位、立體化地真實再現了藍莓飲品包裝生產實踐實訓場景，通過虛擬互動完成實驗內容，藉助虛擬仿真技術讓小課堂變成了大型實踐實訓基地，拓展了實驗教學內容的廣度和深度，延伸了實驗教學的時間和空間。
本虛擬仿真軟體立足包裝工程專業人才培養方案，以包裝工藝與設備、包裝工藝學、食品加工機械與設備、食品包裝、包裝機械、物流裝備等課程的教學:大綱為依託，以提高教學質量為目的，著重培養學生獨立分析問題和解訣複雜工程問題的能力。
