基本介紹
- 中文名：藍莓蜜棗司康
- 原料：普通麵粉雞蛋蜜棗
- 調料：黃油、白糖、藍莓醬
- 味道：甜
原料,做法,
原料
（CK25B烤盤一盤）普通麵粉260g，黃油60g，白糖30g，鹽少許，雞蛋一個，牛奶50g，蜜棗30g(去核切碎），藍莓醬40g，酵母2g
表面裝飾：蛋液1大勺
做法
1.酵母溶於溫奶中
2.麵粉和糖、鹽混合
3.加入軟化的黃油
4.用手搓成粗玉米面狀
5.把步驟1的酵母奶溶液倒入打散的雞蛋中（留1大勺刷表面用）
6.把蜜棗碎加入步驟4的麵粉中混合均勻
7.把藍莓醬加入步驟5的蛋液中
8.加入步驟6的粉中
.抓成麵團（不要反覆揉）
10.面板下撒薄粉，把麵團擀成片
11.三折兩次
12.擀成1cm左右的面片，壓出形狀（切三角也行）
13.排入烤盤入烤箱鬆弛30分鐘左右（我放了一個小時一點沒起）
14.表面刷蛋液
15.放入預熱烤箱，175度20分鐘左右
16.烤好啦，晾涼後密封保存
