藍莓果優酪乳麵包

藍莓果優酪乳麵包是一道美食，由高粉，杏仁粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：藍莓果優酪乳麵包
• 主要食材：高粉，杏仁粉
• 口味：甜
• 難度：中等

食材明細

高粉 280克 白糖 16克

鹽 4克 杏仁粉 8克

酵母 5.5克 水 155克

優酪乳 27克 黃油 16克

藍莓果粒醬 適量

做法

1.準備材料。

2.後油法將所有材料混合。

3.揉至出完全階段。

4.第一次醒至2.5倍大。

5.然後排氣，分割成9個劑子 分別滾圓 鬆弛15分鐘

6.取一個麵團上下擀開成長方形，左右2側摺疊。

7.然後再反面擀開包餡。

8.將餡料包緊，不會露出來，滾圓放到烤盤上排好。

9.其餘的也一樣，排成三個一排

10.最後醒發40分鐘左右，上面刷上蛋液，180度烤20分鐘左右。

11.放在晾網上晾涼 成品。