藍莓果優酪乳麵包

藍莓果優酪乳麵包

藍莓果優酪乳麵包是一道美食,由高粉,杏仁粉等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:藍莓果優酪乳麵包
  • 主要食材:高粉,杏仁粉
  • 口味:甜
  • 難度:中等
食材明細,做法,

食材明細

高粉 280克 白糖 16克
4克 杏仁粉 8克
酵母 5.5克 155克
優酪乳 27克 黃油 16克
藍莓果粒醬 適量

做法

1.準備材料。
2.後油法將所有材料混合。
3.揉至出完全階段。
4.第一次醒至2.5倍大。
5.然後排氣,分割成9個劑子 分別滾圓 鬆弛15分鐘
6.取一個麵團上下擀開成長方形,左右2側摺疊。
7.然後再反面擀開包餡。
8.將餡料包緊,不會露出來,滾圓放到烤盤上排好。
9.其餘的也一樣,排成三個一排
10.最後醒發40分鐘左右,上面刷上蛋液,180度烤20分鐘左右。
11.放在晾網上晾涼 成品。

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