藍莓小奶包是以高筋麵粉、雞蛋、藍莓莓為主要材料製作而成的一款糕點，調料是酵母、糖、鹽等，通過烘焙的方式做成。
基本介紹
- 中文名：藍莓小奶包
- 用餐人數：3-4人
- 口感：香甜
- 主料：麵粉
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
成功做出了好吃的麵包，自然心就閒不下來了，於是將家裡冰櫃里能做麵包的小食材都倒騰出來，雖然每天都做到很晚，但是看著家人吃麵包的感覺心裡十分滿足呢，呵呵
食材
主料
350g高粉
150g牛奶
20g黃油
1個雞蛋
配料
適量藍莓莓
4g酵母
3g鹽
40g糖
製作步驟
1
準備好所有材料
2
將雞蛋，牛奶，鹽和糖先放入麵包桶
3
再加入高粉和酵母
4
第一次和面程式結束之後放入黃油再次啟動和面程式
5
兩次和面之後，面即能拉出膜了。如果破了的話，洞的邊邊也是光滑的
6
兩次和面結束之後啟動發麵程式預計90分鐘
7
根據個人喜歡，排氣之後做成大小合適的劑子
8
將劑子壓平擀好後加入藍莓醬
9
將步驟8捲起來
10
放入模具當中入烤箱二次發酵
11
發好之後刷上蛋液入烤箱，上下火180度烤十五分鐘即可
小貼士
二次發酵是麵包是否好看好吃的關鍵，所以不能只依賴麵包機的發麵程式喔
