基本介紹
- 中文名：藍莓全麥薄餅
- 主要食材：全麥麵粉，新鮮藍莓
- 分類：餅乾，烘焙，餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
全麥麵粉 | 1杯 |
新鮮藍莓 | 1杯 |
黃油(butter)化開 | 2至4茶勺 |
雞蛋打散 | 2個 |
鹽 | 1/4茶勺 |
牛奶 | 1又1/2杯 |
新鮮藍莓 | 1杯 |
白糖 | 1/2杯 |
朗姆酒 | 1茶勺 |
水 | 1/4杯 |
檸檬汁 | 1/2茶勺 |
做法
1. 將麵粉，全麥麵粉，泡打粉，蘇打粉和鹽放在一個大碗裡，混合均勻 |
2. 牛奶和雞蛋液在另外一個碗內混合均勻 |
3. 將牛奶雞蛋液慢慢的倒入裝著粉類材料的大碗內，攪拌均勻，但是不要過度攪拌喔！o(∩_∩)o… |
4. 將不粘鍋用中火燒熱，刷上黃油，盛一勺麵糊，倒入鍋里，攤成圓形，煎到面上冒出很多小氣泡時翻面，煎到另外一面也呈金黃色即可 |
5. 煎薄餅的同時，將藍莓醬汁的所有原料放在一個小鍋里，大火燒開後轉中小火約五六分鐘或者直至湯汁粘稠了就好了 |
6. 熱騰騰的剛出鍋的薄餅，澆上香甜的藍莓醬汁，周末就有了個舒適愜意的開端 |
