藍莓優酪乳雪糕

藍莓優酪乳雪糕

基本介紹

  • 中文名:藍莓優酪乳雪糕
  • 主要食材:藍莓醬,優酪乳
用料,做法,

用料

材料
用量
藍莓醬
50g
優酪乳
250g
蜂蜜
30g
檸檬汁
10g
淡奶油
200g
白砂糖
15g

做法

1. 提前準備出藍莓果醬:藍莓加適量糖中小火熬制粘稠晾涼裝入裱花袋備用
2. 優酪乳加入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻
3. 淡奶油加入15g白砂糖打至七分髮狀態
4. 淡奶油和優酪乳糊混合均勻
5. 先將混合好的優酪乳糊倒入模具少量,再沿模具內壁加入藍莓醬,重複此步驟三次至模具滿
6. 插入雪糕棒入冰櫃冷凍六小時,脫模時在自來水下沖幾秒鐘就很好脫了

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