基本介紹
- 中文名:藍莓優酪乳雪糕
- 主要食材:藍莓醬,優酪乳
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
藍莓醬 | 50g |
優酪乳 | 250g |
蜂蜜 | 30g |
檸檬汁 | 10g |
淡奶油 | 200g |
白砂糖 | 15g |
做法
1. 提前準備出藍莓果醬:藍莓加適量糖中小火熬制粘稠晾涼裝入裱花袋備用 |
2. 優酪乳加入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻 |
3. 淡奶油加入15g白砂糖打至七分髮狀態 |
4. 淡奶油和優酪乳糊混合均勻 |
5. 先將混合好的優酪乳糊倒入模具少量,再沿模具內壁加入藍莓醬,重複此步驟三次至模具滿 |
6. 插入雪糕棒入冰櫃冷凍六小時,脫模時在自來水下沖幾秒鐘就很好脫了 |