藍紋乳酪配豬排是豬扒等做成的葷菜。 基本介紹 中文名：藍紋乳酪配豬排主要原料：黃油 30克，厚豬排 4塊是否含防腐劑：否適宜人群：大多數人群 準備材料份量: 4黃油 30克厚豬排 4塊黑胡椒 半湯匙奶油 227毫升藍紋乳酪 50克，弄碎製作方法準備：5 分鐘 | 製作：30 分鐘1. 將黃油在鍋中用中火化開。 用黑胡椒入味豬排後放入化開黃油的鍋中直到豬排不再顯紅，約20-25分鐘。適時翻豬排以保持熟度均勻。2. 將豬排取出放到盤中保持熱度。將奶油倒入鍋中化開再加入藍紋乳酪攪勻。一直到乳酪變農稠，約5分鐘。取出澆到豬排上即可。
