藍瓶物語

內容簡介

星巴克過氣了嗎？

那些沉浸在舊時光里的Old Fashion 日本咖啡館，還有風頭正勁的新浪潮咖啡館們，又在怎樣吸引人們的注意？

為什麼矽谷投資人看上了一間從充滿尿騷味小巷起家的咖啡館？它又是憑什麼成為Instagram上的網紅？

明明是*一次咖啡浪潮的代表，為什麼雀巢要收購藍瓶咖啡？

明明是第二次咖啡浪潮的代表，為什麼星巴克要開始開精品咖啡旗艦店了？

漸漸你會發現，雖然只是一個單品，咖啡正在影響我們的生活方式。

《藍瓶物語：不止一杯好咖啡》，會從其所處的咖啡行業的基礎知識，到Logo設計、網頁設計、產品設計、選單設計，甚至服務、投資者等方面，做深入、詳盡的分析。

從藍瓶咖啡這個有代表性的咖啡品牌，我們可以了解到更多的小而美品牌的秘密。

Part 1 你想了解的有關咖啡的一切

關於咖啡，你能買到什麼/除了咖啡館，你還能怎樣喝咖啡？

咖啡如何製作出來/濾紙、法壓、冷萃……你最中意哪一種？

意式咖啡有哪些/一份超好上手的意式咖啡參考配方。

你要烘焙到什麼程度的咖啡豆/你知道嗎，烘焙對咖啡味道的影響，大過萃取和研磨。

咖啡都從哪裡來/為你選取最有代表性的 5 類咖啡豆。

Part 2 Hello，藍瓶子

哇喔，誰畫了那個藍瓶子/一個logo里千萬不要出現兩種以上的字型！千萬不要！

弄清楚Blue Bottle Coffee的豆子們/保證出售烘焙後 48 小時以內的新鮮咖啡豆是怎么回事？

不僅僅賣咖啡怎么辦/想把Blue Bottle Coffee的聯名商品都帶回家！

點出你的心儀口味史上最難/在Blue Bottle Coffee 點單。

Blue Bottle Coffee的沖泡手法/看懂咖啡師們怎么泡咖啡。

為咖啡配一塊甜品/不喧賓奪主，剛剛好。

店鋪里的播放清單/咖啡館和人一樣有情緒。

塑造空間風格/幾乎每個人到Blue Bottle Coffee都會拍照，他們到底被什麼迷住了？

選址、空間與體驗/在Blue Bottle Coffee的店鋪中，沒有一家使用了重複的設計。

在Blue Bottle Coffee網購/10 個問題，讓你找到一款最適合自己口味的咖啡豆。

為什麼把咖啡做得像盒牛奶/從咖啡館變成生活方式品牌的第一步。

哪兒有Blue Bottle Coffee/它先選擇了美國和日本。

星巴克/被挑戰者/就在沒多久之前，星巴克還是個“顛覆者”。如今，新的顛覆者來了。

蘋果/啟蒙者/James Freeman和賈伯斯一樣，把自己當作首席設計師。