《藍瓶物語：不止一杯好咖啡》是一部由趙慧 主編的書籍，東方出版社出版發行。
基本介紹
- 書名：藍瓶物語：不止一杯好咖啡
- 作者：趙慧 主編
- ISBN：9787506099752
- 出版社：東方出版社
出版信息,內容簡介,目錄,
出版信息
作者: 趙慧 主編（《第一財經周刊》未來預想圖）
出版社: 東方出版社
副標題: 不止一杯好咖啡
出版年: 2018-2-14
頁數: 192
定價: 49.00元
裝幀: 平裝
叢書:未來預想圖
ISBN: 9787506099752
出版社: 東方出版社
副標題: 不止一杯好咖啡
出版年: 2018-2-14
頁數: 192
定價: 49.00元
裝幀: 平裝
叢書:未來預想圖
ISBN: 9787506099752
內容簡介
一個瘋狂喜歡日式咖啡的美國人，
在一個有些尿騷味的巷子裡開了第一家店鋪，
然後帶動了最酷的一次咖啡浪潮 。
這是一本你從沒見過的分析手冊，
為你講述“咖啡界蘋果”的品牌秘密。
也是一本為你輕鬆撣去踏入精品咖啡館時的忐忑感的有 趣咖啡書。
目錄
Part 1 你想了解的有關咖啡的一切
關於咖啡，你能買到什麼 /除了咖啡館，你還能怎樣喝咖啡？
咖啡如何製作出來 /濾紙、法壓、冷萃……你最中意哪一種？
意式咖啡有哪些 /一份超好上手的意式咖啡參考配方。
你要烘焙到什麼程度的咖啡豆 /你知道嗎，烘焙對咖啡味道的影響，大過萃取和研磨。
咖啡都從哪裡來 /為你選取最有代表性的 5 類咖啡豆。
Part 2 Hello，藍瓶子
哇喔，誰畫了那個藍瓶子 /一個logo里千萬不要出現兩種以上的字型！千萬不要！
弄清楚Blue Bottle Coffee的豆子們 /保證出售烘焙後 48 小時以內的新鮮咖啡豆是怎么回事？
不僅僅賣咖啡 怎么辦 /想把Blue Bottle Coffee的聯名商品都帶回家！
點出你的心儀口味 史上最難 /在Blue Bottle Coffee 點單。
Blue Bottle Coffee的沖泡手法 /看懂咖啡師們怎么泡咖啡。
為咖啡配一塊甜品 /不喧賓奪主，剛剛好。
店鋪里的播放清單 /咖啡館和人一樣有情緒。
塑造空間風格 /幾乎每個人到Blue Bottle Coffee都會拍照，他們到底被什麼迷住了？
選址、空間與體驗 /在Blue Bottle Coffee的店鋪中，沒有一家使用了重複的設計。
在Blue Bottle Coffee網購 /10 個問題，讓你找到一款最適合自己口味的咖啡豆。
為什麼把咖啡做得像盒牛奶 /從咖啡館變成生活方式品牌的第一步。
哪兒有Blue Bottle Coffee /它先選擇了美國和日本。
星巴克 /被挑戰者/就在沒多久之前，星巴克還是個“顛覆者”。如今，新的顛覆者來了。
蘋果 /啟蒙者/James Freeman和賈伯斯一樣，把自己當作首席設計師。
BEAMS 品牌聯名 /為什麼聯名？找到那些潛在消費者。
香奈兒 Pop-Up Store /快閃店，實在是一場有太多目的的試驗。
Part 3 咖啡進入生活
消費者 /有一天，咖啡成為了生活必需品。
消費者 / “原來黑咖啡這么好喝。”
消費者 / “我有一份舊金山咖啡館藏寶圖。
競爭者 /與正打算“全球化”的Blue Bottle Coffee不同，Philz代表著另一種風格的“第三次咖啡浪潮”
第三次咖啡浪潮 /經歷了速溶咖啡和星巴克，現在，新的咖啡浪潮來了。
東京小巷裡的咖啡新浪潮 /5家隱蔽小店，每家都有自己的特色與故事。
咖啡市集 /Level up！咖啡愛好者與專門人士的聚會。
咖啡豆專門店 KOFFEE MAMEYA 國友榮一 /網紅咖啡，“黑盒子”里的咖啡豆世界。
日本咖啡教父 丸山咖啡 丸山健太郎 / “大部分客人真正需要的是一杯普通好喝的咖啡。
舊時光 茶亭羽當 /一場溫文流暢、令人目不轉睛卻又謙虛謹慎的技術表演。
舊時光 琥珀咖啡 /敢去喝一杯比你年齡還大的咖啡豆製作的咖啡嗎？
舊時光 巴赫咖啡 /在這裡，咖啡師會對咖啡豆因材施教。
關於咖啡，你能買到什麼 /除了咖啡館，你還能怎樣喝咖啡？
咖啡如何製作出來 /濾紙、法壓、冷萃……你最中意哪一種？
意式咖啡有哪些 /一份超好上手的意式咖啡參考配方。
你要烘焙到什麼程度的咖啡豆 /你知道嗎，烘焙對咖啡味道的影響，大過萃取和研磨。
咖啡都從哪裡來 /為你選取最有代表性的 5 類咖啡豆。
Part 2 Hello，藍瓶子
哇喔，誰畫了那個藍瓶子 /一個logo里千萬不要出現兩種以上的字型！千萬不要！
弄清楚Blue Bottle Coffee的豆子們 /保證出售烘焙後 48 小時以內的新鮮咖啡豆是怎么回事？
不僅僅賣咖啡 怎么辦 /想把Blue Bottle Coffee的聯名商品都帶回家！
點出你的心儀口味 史上最難 /在Blue Bottle Coffee 點單。
Blue Bottle Coffee的沖泡手法 /看懂咖啡師們怎么泡咖啡。
為咖啡配一塊甜品 /不喧賓奪主，剛剛好。
店鋪里的播放清單 /咖啡館和人一樣有情緒。
塑造空間風格 /幾乎每個人到Blue Bottle Coffee都會拍照，他們到底被什麼迷住了？
選址、空間與體驗 /在Blue Bottle Coffee的店鋪中，沒有一家使用了重複的設計。
在Blue Bottle Coffee網購 /10 個問題，讓你找到一款最適合自己口味的咖啡豆。
為什麼把咖啡做得像盒牛奶 /從咖啡館變成生活方式品牌的第一步。
哪兒有Blue Bottle Coffee /它先選擇了美國和日本。
星巴克 /被挑戰者/就在沒多久之前，星巴克還是個“顛覆者”。如今，新的顛覆者來了。
蘋果 /啟蒙者/James Freeman和賈伯斯一樣，把自己當作首席設計師。
BEAMS 品牌聯名 /為什麼聯名？找到那些潛在消費者。
香奈兒 Pop-Up Store /快閃店，實在是一場有太多目的的試驗。
Part 3 咖啡進入生活
消費者 /有一天，咖啡成為了生活必需品。
消費者 / “原來黑咖啡這么好喝。”
消費者 / “我有一份舊金山咖啡館藏寶圖。
競爭者 /與正打算“全球化”的Blue Bottle Coffee不同，Philz代表著另一種風格的“第三次咖啡浪潮”
第三次咖啡浪潮 /經歷了速溶咖啡和星巴克，現在，新的咖啡浪潮來了。
東京小巷裡的咖啡新浪潮 /5家隱蔽小店，每家都有自己的特色與故事。
咖啡市集 /Level up！咖啡愛好者與專門人士的聚會。
咖啡豆專門店 KOFFEE MAMEYA 國友榮一 /網紅咖啡，“黑盒子”里的咖啡豆世界。
日本咖啡教父 丸山咖啡 丸山健太郎 / “大部分客人真正需要的是一杯普通好喝的咖啡。
舊時光 茶亭羽當 /一場溫文流暢、令人目不轉睛卻又謙虛謹慎的技術表演。
舊時光 琥珀咖啡 /敢去喝一杯比你年齡還大的咖啡豆製作的咖啡嗎？
舊時光 巴赫咖啡 /在這裡，咖啡師會對咖啡豆因材施教。
中國咖啡新浪潮 / “說實話，網紅店在中國已經不稀奇了。
Part 4 深入挖掘
品牌故事 /一個時代、一個英雄故事、一個誓言、一個音樂家和他所推崇的儀式感……這是“成為Blue Bottle Coffee”的故事的開始。
投資者 / “對我們來說，問題就是，Blue Bottle Coffee能不能在星巴克已經存在的情況下，也能像星巴克那樣，再在街角開出一家店？答案是：可以。
數據 Infographic / 5分鐘讀懂咖啡業界
Part 4 深入挖掘
品牌故事 /一個時代、一個英雄故事、一個誓言、一個音樂家和他所推崇的儀式感……這是“成為Blue Bottle Coffee”的故事的開始。
投資者 / “對我們來說，問題就是，Blue Bottle Coffee能不能在星巴克已經存在的情況下，也能像星巴克那樣，再在街角開出一家店？答案是：可以。
數據 Infographic / 5分鐘讀懂咖啡業界
