藍帶手指餅

基本介紹

• 中文名：藍帶手指餅
• 主要食材：雞蛋，低粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
雞蛋	4
低粉	125
糖	125

做法

1. 蛋黃加40克糖拌均勻
2. 蛋白加85克糖打至乾性發泡
3. 混合後，分兩次篩入低粉，拌勻
4. 篩兩次糖粉後190到200度左右，10至15分鐘即可
5. 做杯子提拉米蘇很合適