薺菜鮮肉元寶餛燉

薺菜鮮肉元寶餛燉，以肉末，薺菜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：薺菜鮮肉元寶餛燉
• 主要食材：肉末，薺菜

用料

材料	用量
肉末	200克
薺菜	一大把
鹽	適量
味素	適量
生抽	適量
蚝油	適量
胡椒粉	適量
麻油	適量
大餛燉皮	一斤
生薑末	-
雞蛋	一個
水	適量

做法

1. 肉末剁好，或者買肉末回來
2. 薺菜洗乾淨
3. 肉末里加入一個雞蛋，鹽，味素，生抽，胡椒粉，生薑末，
4. 加入蚝油
5. 倒入適量水，用筷子順著一個方向攪動，多攪一會兒，讓它上勁
6. 薺菜切碎放入肉末里
7. 繼續攪拌均勻
8. 倒入麻油繼續攪拌均勻
9. 下麵包餛燉，把一勺餡放在餛燉皮的中間
10. 然後對摺
11. 看圖
12. 沾點水挒緊
13. 包了好多
14. 還包了好多小餛燉
16. 準備一個大碗，調入鹽，味素，生抽，香蔥末，倒入開水
17. 把餛燉撈出來放在碗裡，倒入麻油
18. 加點辣椒油更好吃的!