薺菜豆腐丸子

薺菜豆腐丸子是以北豆腐、薺菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：薺菜豆腐丸子
• 分類：丸子
• 主要食材：北豆腐，薺菜

用料

材料

北豆腐

薺菜

糯米粉

做法

1. 首先將薺菜洗淨切碎，豆腐碾成泥放入大碗中

2. 加入薺菜，薑末，鹽，雞精，胡椒粉，香油，蔥花攪拌均勻

3. 將餡料做成丸子，均勻裹上一層糯米粉

4. 水開後將丸子下入鍋中，小火煮熟，無需調味，即可食用