薺菜豆乾大餛飩

薺菜豆乾大餛飩是以雞蛋、紅蘿蔔等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：薺菜豆乾大餛飩
• 分類：餛飩
• 主要食材：瘦肉，肥肉

用料

材料	用量
瘦肉	600克
肥肉	100克
白豆乾	8塊
紅蘿蔔	1條
薑末	1小塊
雞蛋	2個
麻油	3湯匙
鹽	4茶匙（最好試試味）
薺菜	700克
大餛飩皮	100張

做法

1. 絞肉，材料切末。
2. 攪勻
3. 待用
4. 包
5. 成品