薺菜百頁卷是一道菜品，製作材料有薺菜、百頁、松仁等。 基本介紹 中文名：薺菜百頁卷主要食材：薺菜，百頁，松仁配料：鹽、味素、麻油主要工藝：炸、煮 做 法1、薺菜洗淨燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味素、麻油拌和，2、百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝乾，攤放在潔淨的砧板上，一端放薺菜餡，捲成長卷，斜切成收裝碟。
