薺菜燉豆腐

基本介紹

• 中文名：薺菜燉豆腐
• 主要食材：薺菜，豆腐
• 分類：家常小菜
• 口味：炒

材料

薺菜半斤,嫩豆腐1盒,黃豆醬1大勺

做法

1 將 薺菜清洗乾淨,摘去老葉子和根蒂,反覆洗滌幾次;

2 將薺菜焯水後,擠乾水分,切成薺菜碎末;

3 將鍋燒熱,倒油.油7成熱時候倒入豆腐翻炒1分鐘左右,然後加入一勺黃豆醬,炒勻後加入熱開水一杯

4 滾開後,加入薺菜,再次滾開後放鹽和雞精調味即可出過鍋