薰衣草青提小酥球是一種食品，製作原料有低筋粉、雞蛋液（打散的全蛋液）、黃油等。
基本介紹
- 中文名：薰衣草青提小酥球
- 主要食材：低筋粉，雞蛋液
- 輔材：黃油
- 調料：糖粉，青提乾，薰衣草
- 做法：烘焙
食材用量,烘焙,製作步驟,
食材用量
低筋粉230克 雞蛋液（打散的全蛋液）兩大勺 剩餘的蛋液可以刷在小球上 黃油150克
糖粉100克 青提乾35克（也可用其它堅果類） 薰衣草一勺
烘焙
150° 中層 上下火 約20分鐘 至表面金黃即可
製作步驟
青提乾入水洗淨 用廚房紙擦乾
黃油軟化 加入糖粉 攪拌均勻 不需要打發
加入兩勺蛋液 拌勻
倒入青提
倒入低筋粉
攪拌均勻 和成麵團 將麵團分成小塊（ 由於天冷 不需要入冰櫃整形老）
再將每塊麵團搓成長條 分成差不多大小的小劑子 一個個的搓圓
在搓小球的過程中 烤箱預熱150°上下火
將小球排在烤盤上 刷上蛋液
也可以將小球捏扁排在烤盤上烤出又是另外一種小模樣
不過TX們注意老：小點心的形狀不同 口味也會有所不同滴！
將它們入烤箱中層 約20分鐘左右
各家烤箱溫度不一 要時刻警惕的注意觀察 否則稍不注意會烤焦滴
