薰衣草凍飲是以薰衣草花茶10g、果凍粉20g、白糖1大匙為主要食材做成的一道美食。 做法1、鍋里放兩杯水煮開，放入薰衣草茶，加入白糖。待香氣漸濃，茶湯出色時關火，放涼備用。2、果凍粉用半杯冷水化開，煮沸1-2分鐘，關火，加入三分之一煮好的花茶過濾後拌勻。倒入模具中放入冰櫃冷藏半小時左右，凝固後取出即可。
