薰肉燉蘿蔔乾

薰肉燉蘿蔔乾

薰肉燉蘿蔔乾是一道由薰肉、蘿蔔乾等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:薰肉燉蘿蔔乾
  • 主料:薰肉、蘿蔔乾
材料:
蘿蔔,薰肉,青紅椒,乾辣椒,蔥,姜
做法:
1.蘿蔔泡發好沖洗乾淨切段備用;薰肉切片,肥瘦分開;青紅椒各切段(家裡沒有紅椒,免了);乾辣椒切碎,蔥姜切段。
2.炒鍋倒油,先下肥肉部分炒出油,再分別倒入瘦肉部分及蔥姜、乾辣椒碎翻炒約1分鐘。
3.然後放入蘿蔔乾、青椒段,加鹽、雞精翻炒3~5分鐘,再加少許清水稍微燜一燜,蘿蔔乾入味即可。

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