薰天餅

薰天餅

薰天餅是一道以芹菜芥菜菠菜、青、大蒜為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:薰天餅
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 副作用:無
民俗簡介,民俗活動,

民俗簡介

農曆正月初七為人日,是歷史悠久的中國傳統節日。相傳這一天女媧娘娘創造了人類。廣州人俗稱“眾人生日”。過去這天早飯時,人們要吃七種菜(芹菜芥菜菠菜、青、大蒜等)製成的“七寶羹”和“薰天餅”(在露天中煎成)等。人們用五彩絲織品剪成人形,或用金箔刻成人形,掛在屏風或帳子上。婦女將刻得小小的人形戴在鬢髮上,既講吉利,又是一種裝飾。

民俗活動

民國以前,人日這天青年男女結伴到郊外遊玩,選“人日皇后”,中選者主持一天的活動。年長者則登上觀音山(今越秀山)或白雲山飲酒、吟詩作賦;女的去神廟參神,男的到花地(今芳村區)賞花或拜黃大仙廟。

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