來源於福建某單位，用於制大曲。培養基2.最適生長溫度蘇28-30℃。
基本介紹
- 中文學名：薛瓦酵母
- 拉丁學名：Saccharomyces chevalieri
- 門：子囊菌門
- 綱：酵母綱
- 目：酵母目
基本信息,生物現狀,
基本信息
拉丁名：Saccharomyces chevalieri
英文名：
其它名：
分類地位：菌物界 > 子囊菌門 > 酵母綱 > 酵母目 > 酵母科 > 薛瓦酵母屬
保護級別：未列入
瀕危等級：無危
可信度：2級可信度
野生馴化：野生
水生陸生：陸生
重慶特有種：否
重慶模式種：否
產地：
引進來源：福建某單位
引進時間：
市外分布：
特有地區：
生物現狀
保護及保存現狀：
人工保存
主要用途和價值：
食用
開發利用現狀：
不詳
保護建議：
不詳
遺傳多樣性：
不詳
