薛明智特二級技師、國家高級考評員
基本介紹
- 中文名：薛明智
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 職業：廚師
簡歷,職稱,特長,代表作品,
簡歷
職稱
特二級技師、國家高級考評員
特長
川菜創新製作
1978年在成都市飲食公司“竹林小餐”工作，之後又到“北京豆花飯莊”、“西安古城飯店”、“成都蜀海酒店”擔任廚師長、行政總廚。94年至今在從事烹飪教學工作，擔任烹飪實作大師。從事教學十多年來，積累了豐富的教學和管理經驗，在教學實踐過程獨創的“教學八步法”，深受學生的好評。
代表作品
宮保雞丁、麻婆豆腐、水煮牛肉、回鍋肉
