薑蓉皮蛋

薑蓉皮蛋是一道小吃，主料有皮蛋3個，輔料有菜油適量，生抽適量，芝麻油適量，生薑適量，醋適量。

基本介紹

• 中文名：薑蓉皮蛋
• 主要食材：皮蛋，菜油
• 分類：小吃
• 口味：鹹

菜名

薑蓉皮蛋

主料

皮蛋3個

輔料

菜油適量

生抽適量

芝麻油適量

生薑適量

醋適量

製作步驟

準備皮蛋和姜

準備調料

將皮蛋去皮清洗乾淨

將蒜米和姜切碎。

將皮蛋切小片擺盤。

炒鍋熱油將蒜蓉和薑蓉爆香。

將爆香的蒜蓉和薑蓉裝入碗裡加生抽和醋調味。

淋上擺好的皮蛋上，中間用香菜點綴即可。