薑絲爆羊肉

基本介紹

• 中文名：薑絲爆羊肉
• 主要原料：羊肉，薑絲
• 是否含防腐劑：否
• 調料：花椒，八角，鹽，味素，麻油，油
• 主要工藝：炒

薑絲爆羊肉

羊肉切薄片。生薑切細絲。

鍋內加油少許，起旺火，待油冒清煙時，入花椒、八角，炸出香味，入薑絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味素，出鍋時淋麻油即可。