薑汁毛蛤蜊是一道美食，主料有毛蛤蜊，做法簡單。 基本介紹 中文名：薑汁毛蛤蜊主要食材：毛蛤蜊配料：薑汁調料：鹽、糖、味素、料酒、陳醋 原料：毛蛤蜊做法：1、毛蛤蜊洗淨；2、鍋內添多水，燒開；3、下入毛蛤蜊大火煮；4、見陸續有蛤蜊開口，馬上關火，撈出；5、把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤；6、澆上自製的薑汁即可食用。7、薑汁：鹽、糖、味素、料酒、陳醋，添加少量水燒開，澆在切碎的生薑末上，淋入香油。
