薑汁拌蘿蔔皮

基本介紹

• 中文名：薑汁拌蘿蔔皮
• 主要食材：蘿蔔，姜
• 配料：鹽、醋、白糖、胡椒粉、麻油
• 工藝：醃、拌

材料

蘿蔔一隻，姜一小塊，準備調料：鹽半匙，生抽一匙，醋兩匙，白糖半匙，胡椒粉少許，麻油幾滴（依據蘿蔔大小而定）

做法

1、蘿蔔洗淨，用刀削下帶肉的蘿蔔皮，其實也可以連蘿蔔肉一起都削成片；

2、姜切末，各種調料混合，一起和切好的蘿蔔皮拌勻即可；

3、醃製半小時後食用味道更佳。